Una confettura densa a base di polpa di pera pennata, piccola, dal colore verde scuro, forma tondeggiante, sapore pastoso e dolce. La confettura viene prodotta con sola polpa di pera e zucchero di canna, secondo la tradizionale ricetta che mette in risalto tutta la delicatezza del frutto maturo. Dalla consistenza morbida e dal sapore dolce e intenso, è l’ideale per una prima colazione energetica, per accompagnare formaggi stagionati o piccanti, ma anche per realizzare crostate, torte e sformati.