I broccoli di rapa o cime di rapa coltivati in Agerola sono detti “friarielli”, perché fritti in...

La Castagna di Agerola, detta anche Palummella, è una  pianta vigorosa che germoglia a maggio...

La mela Limoncella è  un frutto di forma irregolare, tra l’ellissoidale ed il cilindrico di...

La “Tubbiona” è una mela coltivata da secoli ad Agerola. Ha un frutto di medie dimensioni che...

L’antica presenza del noce in Campania è testimoniata dal ritrovamento negli scavi di Pompei di...

La nostra produzione, caratterizzata dalla precocità di maturazione ha acquisito una fama...

La pera Mastantuono, detta anche “pera ‘e Mast’Antuono’” è una pera di dimensioni molto piccole,...

Agerola produce una varietà di pera di colore verde scuro, di forma rotondeggiante e sapore...

Il “Pomodorino del Piennolo ”, ecotipo detto “Patanara”, è uno dei prodotti più tipici...

La “Tubbiona” è una mela coltivata da secoli ad Agerola. Ha un frutto di medie dimensioni che...

La pera mastantuono (in dialetto napoletano Pera e’ Mast’Antuono’) è una particolare varietà pera...

I broccoli di rapa o cime di rapa coltivati in Agerola sono detti “friarielli”, perché fritti in...

I Monti Lattari costituiscono la dorsale della Penisola Sorrentina, divisa tra la Provincia di...

Il liquore finocchietto selvatico ha un colore giallo paglierino ed una gradazione alcolica di...

L’antica presenza del noce in Campania è testimoniata dal ritrovamento negli scavi di Pompei di...

Agerola produce una varietà di pera di colore verde scuro, di forma rotondeggiante e sapore...

La salsiccia di carne suina prodotta in Agerola, è molto prelibata e celebre per il suo gusto...

Il nocillo o nocino è un rosolio antichissimo, di colore scuro e gradazione alcolica molto...

I biscotti di grano integrale, di segale e quelli di granone sono tra i più antichi prodotti...

Il fragolino, altrimenti detto rosolio di fragole è un’antica specialità Agerolese. È un liquore...

La nostra produzione, caratterizzata dalla precocità di maturazione ha acquisito una fama...

Il liquore di finocchietto selvatico è prodotto ad Agerola e in tutte le aree interne della...

Il liquore di gelse rosso è prodotto ad Agerola fin dal XVII secolo. La produzione delle gelse era...

La papaccella è un peperone, dalle bacche piccole, un po’ schiacciate e costolute, molto carnosa...

Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata che vanta in Agerola antiche tradizioni;...

Nel mese di maggio ad Agerola fioriscono le rose e con i loro petali un tempo si preparava il...

Il “Pomodorino del Piennolo ”, ecotipo detto “Patanara”, è uno dei prodotti più tipici...

Una confettura densa a base di polpa di pera pennata, piccola, dal colore verde scuro, forma...

L’abitudine di consumare la pancetta  risulta essere antichissima, risale, infatti all’epoca...

Il “Provolone del Monaco DOP” è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto in...

Le bacche di mirtillo crescono spontaneamente nei boschi di Agerola. Tali bacche costituiscono...

Si tratta di un formaggio che condivide con il fior di latte l’antichità dell’origine e delle...

Ad Agerola si allevano i suini a base di prodotti naturali tipo mais, crusca e ghiande; è dalle...

Ad Agerola si tramanda la ricetta di un tarallo al finocchietto, la cui invenzione e produzione...

Il capicollo, o capocollo, è un insaccato prodotto utilizzando un taglio di carne ricavato dal...

La Castagna di Agerola, detta anche Palummella, è una  pianta vigorosa che germoglia a maggio...

La “Tubbiona” è una mela coltivata da secoli ad Agerola. Ha un frutto di medie dimensioni che...

La pera mastantuono (in dialetto napoletano Pera e’ Mast’Antuono’) è una particolare varietà pera...

Una delle ricette più antiche fra quelle dei rosoli, è quella del liquore di gelse rosse, ‘r...

La pera Mastantuono, detta anche “pera ‘e Mast’Antuono’” è una pera di dimensioni molto piccole,...

La “Tubbiona” è una mela coltivata da secoli ad Agerola. Ha un frutto di medie dimensioni che...

Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte intero crudo di vacca...

Il termine ricotta deriva da latino recoctus, termine che stava a indicare la ricottura del siero...

La mela Limoncella è  un frutto di forma irregolare, tra l’ellissoidale ed il cilindrico di...

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata di antichissima origine il cui nome deriva...