Аджерола - Італія

ПРОЕКТ:

Сприяння агропродовольчої і вино-туристичної торгівлі в місті Аджерола, спрямовану на зміцнення місцевого самоврядування та розвитку сільських районів - Подорож в Країну де

Передумова

Незважаючи на зростаючий консенсус про бажаність «сталий розвиток», залишається значна невизначеність щодо значення слід віднести до поняття стійкості. Координаційного центру ідеї сталого розвитку полягає в підкреслюючи необхідність потенційних змін перегляду відносин між освітніми, соціальними, економічними і природного світу, яка спрямована на зміну економічної моделі кількісного розширення (зростання) з якісного вдосконалення (розвитку) як ключ до майбутнього прогресу (Daly 2001). І це щоб широкий розвиток і, перш за все здатні триває протягом довгого часу: такі призначений, в основному, посилання на потреби майбутніх поколінь у визначенні звіту Брундтланд. Сталий розвиток означає, отже, процес створення вартості значимого довгострокового бачення. Робоче визначення сталого розвитку передбачає максимізацію чистого вигоди економічного розвитку в рамках обмежень на зміст послуг та якості природних ресурсів у часі, іншими словами, економічний розвиток має включати в себе не тільки збільшення на душу населення, але й інші елементи, які підпадають під визначення більш складних соціального благополуччя (Пірс, Turner, 1991). Для розробки стратегії в галузі сталого розвитку може продовжуватися в довгостроковій перспективі не варто створювати віртуальні мережі, а оперативні і активно за участю молодих людей активної громадянської позиції, сільгоспвиробників і організацій у цій галузі. Місто Аджерола, пропонує значний потенціал (включення в Parco дей Монті Lattari, місцеве виробництво абсолютної досконалості, Hotel Institute, культурні асоціації сприяння область (шлях богів), житло промисловість і т.д.), але в даний час вони ще не стратегії в загальному. Аджерола є перехрестям древніх і сучасних трас, реальних чи уявних маршрути смаку, мистецтва і природи, має багатство і різноманітність його ландшафтів, спадщини має собі рівних, але він може мати капітал ще більш рідкісні: територія характеризується мінімальним антропогенної трансформації. Pro Loco Аджерола, після інтенсивного моніторингу реальності agerolese зрозумів, що не вистачає інформації і контроль над територією категорично проти шкідливих екологічних та історико-культурної спадщини, а також не дозволить відвідувачам, , а й резиденти, щоб бути в змозі розпізнати деталі, які дозволили б замість того, щоб розвивати сильні емоційні зв'язки з цією територією. Цей недолік знань не дозволяє адекватним економічному та соціальному розвитку. Pro Loco Аджерола планує зробити конкретні кроки, щоб допомогти подолати ці труднощі, починаючи з молодих громадян і майбутніх професіоналів IPSSAR "Вівіані" Agerola. Школа, таким чином, вказує на запуск проекту, як вузловий інформації та навчання, активну актор в змозі виконувати більш широкі функції як центру культурного, соціального і громадянського землі та формування активної громадянської позиції. Ця пропозиція хотів би звернути спільний шлях роботи для створення мережі для сприяння область слідуючи логіці "робити зараз".

Земля і географічного контексту

Аджерола, м. Кампанія, недалеко від Неаполя, близько 24 км від автомагістралі A3 Napoli - Салерно, виїзд на Кастелламмаре-ді-Стабія: він триває на шосе n.366 Аджерола, на стику Gragnano . Станція державної залізниці, тим легше Неаполя, близько 45 км від центру міста. Зв'язок між містом і столицею регіону забезпечується службою Circumvesuviana локальну мережу поїзда в Кастелламаре є станція на Неаполь - Сорренто: є щоденні рейси в Неаполь, Помпеї, Геркуланум і розкопки розкопки з 38 ударів щоденне розклад літа в зиму. Місто також дістатися на громадському автобусі Амальфи - Аджерола - Кастелламмаре з посиланнями на Амальфи (15 рейсів на день), Неаполь (4 рази на день) і Кастелламмаре (18 день). Стратегічно розташований, щоб досягти унікальних місць і що весь світ заздрить нам, як Амальфи 15 км, 23 км від одного км Позітано Равелло відвідати, а також відмінні зв'язку з дороги всі маленькі містечка на узбережжі Амальфі, Furore, Конка дей Маріні , Прайано, мінор, Майорі, четар, Кава деі Тіррені і Віетрі-суль-Маре. Всього в декількох кілометрах від Везувію, щоб згадати, де такі міста, як Помпеї, Геркуланум, Везувій і Oplonti.

"Інший" економіки: економіка солідарності

Економіка солідарність в широкому сенсі визначається двома способами. Перший займає поняття «інакшості» або «різноманітності» як заперечення того, що сучасна економіка. У більш явних термінах, то "інші" економіка характеризується, як і все, що не є сучасної економіки. Визначення, яке бачить економіку в "інший" альтернативи нинішньому і тому не може співіснувати з ним, тому що воно засноване на абсолютно протилежні ідеологічні засади. З цієї точки зору сучасної економіки на основі індивідуалізму, утилітаризму, універсалізму економічних законів. Економіки противника, з іншого боку, посилається на соціальні актори, групи, мережі, групи і до сих пір connotandosi індивідуалістичної, таким чином, відновлюється дуже сильно принципу взаємності і коріння на території: дайте заради надання і не робити обмін еквівалентів, перевищивши мета фонду, який може бути визначений з «око за око». (Я роблю це, що ви даєте). Другий спосіб визначення економіки як "інший", менш радикальні, підкреслюючи відміну від домінуючої, обрамлений в перспективі взаємодоповнюваності, важко уявити собі економіку "інших" без тій чи іншій формі обміну, тобто, без ринку. Це бачення посередництво, в якому вони знаходять місце і відносини обміну еквівалентні відносини взаємності. Ця модель насправді вважає, що «... відносини взаємності [...] можуть забруднювати традиційних ринкових відносин, викликавши логіка, яка призведе до більш наслідувального поведінки поширення її поршневих економіці солідарності". Щоб привести слова акторів солідарності економіки це "... включає в себе всі види діяльності виробництва, розподілу і споживання, які сприяють демократизації економіки, заснованої на участь громадян у місцевому та глобальному" відповідно "... в динамічному взаємності та солідарності, яка пов'язує індивідуальних інтересів і колективний інтерес ", за який" ... не може розглядатися як сектор економіки, а всеосяжної підхід, який включає в себе ініціативи у всіх секторах ", таких як критичний споживачів купувати груп солідарності, етичних фінансів, справедлива торгівля, відповідального туризму, некомерційних організацій, тощо. "Економіка солідарності значної соціальної трансформації та розширення прав і можливостей інструменту, вироблених дій відповідальних громадян, які хочуть зберегти контроль як виробляти, споживати, заощаджувати, інвестувати та обміну. [...] Це означає, що економіка відповідає етичним нормам ". У світлі цих міркувань, представляється доцільним вивчити причини, які привели до зародження і розвитку економіки солідарності. Економічна середа характеризується наявністю «трьома полюсами", різні, але в їх взаємних відносинах. По-перше, це "ринкова економіка" характеризуються відносини, засновані на принципі обміну еквівалентів, яка в цілому відповідає приватного сектора економіки. Другий "неринковою економікою" або державному секторі "відповідає економіки, в якій розподіл товарів і послуг, покладається на перерозподіл організований під захистом держави загального добробуту". Третій "негрошовій економіки", чи соціальної "відповідає економіки, в якій розподіл товарів і послуг покладається на іншого". У графі «три економічних полюса", ви можете скористатися формою трикутника, вершинами якого розмістити трьох економічних центрів, зазначивши, що кожен з них поряд з решти двох, як це означає, що в будь-який час, вони встановлюють взаємні відносини . Трикутник може бути зображений рівносторонній, рівнобедрений або різносторонній відповідно до рівня взаємодії, що розвивається між трьома полюсами: перша буде ставитися в рівній мірі, другий тільки один полюс знаходиться мати рівні стосунки з іншими, в третій взаємовідносин між полюсами всі різні особи. Площа цього трикутника є цілий всесвіт в цілому економіки, яка містить дві підмножини "грошової економіки", і що в "грошової економіці" (написана "" ринкової економіки "і" неринковою економікою ") доповнюють один одного. З часом стосунки між цими трьома полюсами змінилося. У примітивних суспільствах існував, незважаючи на ринкові форми, велика частина доповідей була без грошей, щоб була соціальна сфера, форми і домінували в економіці. У державному секторі було досить обмежену роль, що займаються прості адміністративні та військові функції. Потім, після процесу індустріалізації приватний сектор розширився. Те ж саме стосується державного сектора, який був у зв'язку з необхідністю надання певних суспільних благ і соціальних послуг, так що сьогодні ринкові відносини впливу і форми суспільних відносин. З цією проблематикою відносин між трьома полюсами, синергії трьох випадках, але і вони породжують конфлікти антагоністично, сформувало благодатний грунт при народженні економіки солідарності. У реальному економічної системи, три економічні зони в першій згаданій співіснують і жоден з них сам по собі. І це добре для економіки солідарності, бо черпає сили з усіх з них. Малює ресурсів з приватного сектора в обмін на некомерційні організації продавати свої послуги на ринку, будучи в стані, таким чином, забезпечити виживання автомобіля. Відносини з державним сектором і тому, що він отримує пільги і субсидії, і тому, що він визначає організаційну структуру, в якій економіка солідарність працює. У соціальній сфері, безумовно затягує важливих звітів: "... це не тільки бере ресурси, з точки зору добровільного зобов'язання, але він поділяє культуру взаємних відносин, які є домінантою. У цій сфері люди відчувають люди обмінюються товарами обмінюються значеннями. Ось взяти слово, обговорювати, брати участь, вирішувати ". В залежності від інтенсивності більш-менш міцні відносини з поляками, з яким вона належить, солідарність економіки взяти на себе певну конфігурацію. Як уже зазначалося, економіка солідарності приходить завдяки наявності цих трьох полюсів, і її існування Тому важливо розглянути у майже рівний внесок усіх трьох випадках уникнути дисбалансу занадто тісних зв'язків з одним один полюс. Таким чином, слід уникати занадто тісних зв'язків з «логікою ринку і mercificanti, які належать" забезпечити, щоб ця ситуація не пов'язано з "... повне приниження принципи економіки солідарності». Політ до полюса негрошовій економіки, глибоко вкорінені в традиції минулого, зосередивши увагу на себе і відсутність грошового обміну довів надмірним і може, в кінцевому рахунку, не зручно. Облігацій, нарешті, занадто туго з державним сектором, не призводить до позитивних результатів через надмірну бюрократизації цього сектора і безособової логікою, що буде переважати. У той час як економіка солідарність не буде видаляти будь-який з цих полюсів і Е ", дійсно, пора" ... для відновлення економіки від свого первинного сенсу, тобто виробляти товари і послуги, необхідні для життя для всіх окремих осіб і суспільства в цілому, забезпечуючи всім тим, хто слідує розглядати основні суспільні блага: їжа, вода, охорона здоров'я, енергетика, освіта, безпека, мир. Гарантії інтересів кількох приватних економіка повинна бути перетворена в інструмент державного захисту якості життя для всіх "49. Вважається, що якщо б ми могли добитися цього за рахунок інтеграції солідарності в економічній теорії і на практиці все може бути дивним і може створити нову економічну раціональність, ефективним і може допомогти подолати серйозні проблеми, що стоять перед людством і суспільством сучасне. Ключовим тут є слово «помірність» розуміється як методологія, яка змінює логіку ринку, пропонуючи виробництво функціональних типу: робити те, що вони насправді потрібно. Досягнення цієї мети вимагає переходу від виробництва повинна бути в змозі протистояти поточного циклу, які змінюють навпаки від виробництва отримати потреб, часто помилковій і індукованих третіми особами. Якщо ви хочете, то список особливостей, які відрізняють економіку солідарності принципи, які характеризують такі: справедливість і повага до людей (умови праці, охорона здоров'я, освіта, соціальна інтеграція, гарантія на товари першої необхідності), через відносини, засновані на принципах співробітництва та взаємодопомоги;

· Повага до навколишнього середовища (екологічна стійкість);

· Демократичне участь (що дозволяє уникнути як столиці для прийняття рішень на всіх);

· Готовність вступити в зв'язок з землею (ми, як правило, щоб уникнути довгих ланцюгів безособового світового ринку й налагодити хороші відносини з місцевими вимір);

· Використання прибутку для цілей соціальної корисності або зміцнити мережі

· Розвиток сталого туризму і готовність вступити у відносини з іншими реаліями солідарності, розділяючи загальний шлях.

Цей останній пункт не слід нехтувати. Насправді з "Статутом для італійської мережі економіка солідарності» була створена травня 2003 розпочав із пропозицією про створення районів для створення ланцюга між місцевими економічними економіки солідарності ("солідарність економіки підприємств і їх об'єднань, споживачів та їх об'єднань, підприємств і інвесторів-фінансистів економіки солідарності ініціатив та їх асоціацій і компаній, робочих солідарності економіки, інститутів, які мають намір розвивати на своїй території зародження та розвитку Досвід солідарності економіки », з метою зміцнення тих же реалій і дати відповіді на критичні споживачів, які шукають товари та послуги для людей і навколишнього середовища. різних суб'єктів, які беруть участь в змозі отримати сильніше ресурси вкладаються у схему залишаються справді прибуток використовується для зміцнення існуючих реалій, а також створення сприятливих продуктів і послуг, які споживачі повинні Проект передбачає ..:

· Бізнес в DES (районів Соціальна економіка) придбання товарів і послуг для виробництва, в першу чергу від інших економіка солідарності компаній і продавати свої товари та послуги, в першу чергу з розподілом коштів або споживання економіки солідарності;

· Споживачі купують товари та послуги, які надходять в основному від підприємств солідарності економіки та участь в проектах;

· Вкладників, кредиторів і фінансових компаній та їх виконавчі структури проектів солідарності економіки;

· Місцеві органи влади (особливо муніципальних), залучених в проект, виховання їх у навчання DES, сприяння участі господарюючих суб'єктів та їх об'єднань;

· Асоціації відповідно до принципів солідарності буде поширюватися культури;

· У сукупності всі ці питання і зробити займатися культурою та інформацією про проблеми і досвіді економіки солідарності.

Переваги, які помітні на подібний досвід впливає на всіх різних категорій. Є можливість для виробників, щоб захистити себе від жорсткої конкуренції в традиційному бізнесі через бажання споживачів придбати пріоритет в цьому районі. Для споживачів, допомоги зможуть знайти корисні для здоров'я продукти в районі, щоб жити в менш деградованих і соціально більш широким, ніж вигоди, які вона отримує від участі в соціально більш справедливої ​​економічної системи. Для працівників, безумовно, більше задоволення від участі, а потім працювати, щоб виробляти багатство в більш святковою. В Італії він ініціює подібний досвід в Турин, Мілан, Комо, Рим, в Бріанца, в Марке. Ці райони знаходяться в більш загальних вузлів більшого проекту, який вимагає, щоб пов'язати ці події шляхом створення реальної мережі, називається RES (мережа Соціальна економіка), так що обмін не припиняється " Внутрішні районі, але поширюється серед різних районах, з тим щоб мати можливість збільшити прибуток. У цьому плані країна, де кожен район не має життя залишається закритою системою, але відкритої підсистеми більшої економічної системи та соціального розвитку.

Саме тому, що ці зміни для того, щоб виробляти, торгувати, споживати, можна буде вивести "інший" економіки перекидання тепер уявити зв'язок між економікою і суспільством, зробивши перший служить другим і навпаки. "Ці приклади" глобалізації знизу ", через місцеві експерименти з новими формами виробництва, торгівлі, споживачів та їх мереж, є можливі стратегії по створенню нової глобальної економіки". групи покупка відповідальності (ГАЗ) , як "звільнення некомерційної організації, створеної для проведення колективних купівлі товарів і розподілу їх з метою етичної, соціальної солідарності та екологічної стійкості". Покупка групою, і "утворена група людей, які вирішили зібратися разом, щоб купити їжу або оптової загального користування, повинні бути перерозподілені між ними. Групи шукають продукти з невеликих місцевих виробників, щоб мати можливість зустрітися з ними безпосередньо, так і для зменшення забруднення та втрат енергії при транспортуванні. Крім того, зверніть увагу на продукти, які є органічною або екологічної були зроблені у відповідності з умовами роботи. Покупка групи в знак солідарності, як уже говорилося, складається з сімей, які проводяться, як правило, в неформальній обстановці, і вирішили зібратися разом, щоб купити продукти безпосередньо від малих і середніх виробників дозволить їм отримати вигоду зі скорочення на кінцевій ціні було дійсно важливо "скорочення ланцюжка купівлі-продажу. В дійсності, їх філософія за порятунок. Відповідні фактори, які стосуються етичних і соціальних компонентів-споживачів діють свої «критичні» хочуть зберегти. Саме ця різниця, яке робить їх означати зі словом «солідарність». Покупка групи (не ціле) завжди були там, щоб отримати вигоду від споживача, що часто, якщо взяті окремо, в нерівне становище з фірмами, які виробляють товари та послуги, які вони мають фінансові засоби і можливості обробляти інформацію більш доречним. Організації, які хочуть викупити цей недолік. Покупка групи в знак солідарності, навпаки, використовувати «... солідарність керівним критерієм у щоденному виборі споживача» «... намагається створити більш гуманну концепцію економіки, тобто ближче до реальних потреб людини і навколишнього середовища, формулювання етики є настільки критичним, що об'єднує людей, а не розрив, що басейни часу і ресурсів, а не тримати їх окремо, що призводить до спільного замість закриття кожен у своєму світі (споживання) ". Солідарність, яка розгортається в декількох формах: у відношенні тих, хто створив або оброблених продуктів, які купуються, "... визнати спільноти, яка перетинає кордони і культуру, і точні обов'язки кожної претензії, їх готовність взяти на себе нерівності, Чума ... "у зв'язку між учасниками в групі. Мотиви і керівних принципів солідарності група покупки може бути багато, але не обов'язково однакові для всіх груп. І "можна виділити чотири нитки, які є основоположними аспектами tratteggeranno. Через критичної групи споживачів можуть більш ефективно розробити загальний менталітет, щоб не бути рабами потреб індукованих маркетингової політики на основі аналізу реальної історії кожного продукту. Ми постараємося побудувати його знизу для більш справедливого та сталого економічного відносини, зробити менш обтяжливими почуття розчарування, що зараз впливає на людей перед величиною економічної системи складають великі компанії і транснаціональні корпорації почувають себе безсилими. Споживачі віддають перевагу продукції критичні етичні, органічних та екологічно чистих з кількох причин. У першу чергу, вони поважають людини. Насправді, вони купують продукти, вироблені компаніями, які ведуть себе відповідно до етичними та соціально відповідальним, або на такі соціальні кооперативи. По-друге, тому що вони поважають навколишнє середовище. Насправді, органічні продукти мають прямий вплив на скорочення пестицидів, гербіцидів та хімічних добрив більш шанобливо природи, а також більш здоровою для людини. Тому вклад в стійкість. Також обрані майже завжди місцеві продукти для зменшення забруднення в результаті збільшення трафіку в епоху глобалізації характеризується дислокації виробничих потужностей в країнах, де дешевша робоча сила і сировина. Ці продукти свіжими і вимагають менше консервантів. Крім того, заохочують відкриття культури та місцевих традицій. Використання упаковки менше, тому що кількість купив, як правило, висока. По-третє, тому, що вони призводять до крещендо солідарності з невеликих місцевих виробників, які могли б бути придушені транснаціональних корпорацій, великих виробників і сучасного поширення. По-четверте, тому, що вони виступають за зближення з ритмами природи. Cookies можна вживати тільки фрукти і овочі в сезон таким чином уникнути того, щоб зберегти і поліпшити здоров'я споживача. Покупка групою стимул для культурного обміну інформацією, організації заходів, соціальні зв'язки, поглинання практики споживання і обгрунтовані критики. Серед учасників є гостре бажання обміну, що виражається зазвичай у встановленні дружніх відносин, які йдуть до організації поїздок з виробниками. Таким чином, пряма зв'язок, який сприяє більш глибокому розумінню, що дозволяє аналізувати свої методи роботи. Так що споживач стає частиною самого виробництва і, більш імовірно, що виробник веде себе приховано в цілях, що суперечать філософії групи. Це було б непродуктивно, бо така поведінка пов'язана з купівлею групи солідарності, дрібних виробників можуть вижити. Вона полягає в створенні довірчих відносин між учасниками групи, що між групою і продюсером. Можна говорити про «культуру святковість ... з натурального обміну ресурсами між усіма клімату взаємної довіри. [...] Тому що наша культура починає проявлятися те, що ми їмо, і одяг, і аромати йдуть рука об руку з знання ». Соціалізація також відбувається через активну участь членів групи житті, як у виборі виробників, або збір замовлень повинні бути зроблені, і розподілу продуктів між компонентами. Воно проявляється також шляхом організації «... система« колективного користування «продуктів», таких як автомобілі, побутова техніка, книги. Купити у невеликих місцевих виробників можуть платити навіть натуральні продукти, які в харчовій промисловості мають більш високу ціну для споживача, і тому вважаються елітарними, за доступною ціною, так як джерела безпосередньо від виробника, не додаються до прибутку посередників розподілу. Таким чином, купити група рятує. Якщо виробник надає певну кількість продажів, він буде готовий дати знижки теж. Обидві сторони отримують вигоду: споживач на зниження цін, тому що навіть якщо виробник може продати посередникам розподілу, це займе дуже невеликий прибуток, який навряд чи дозволить йому перевершити беззбитковості Пуанкаре. При покупці групи в знак солідарності економія не є головною проблемою. Для них важливо, щоб мати можливість через своїх покупок, для виживання дрібного виробника. Якщо ціна вища, ніж в супермаркеті купив би їх в рівній мірі продуктом. Наприклад, якщо органічний продукт буде коштувати на 10% більше, ніж традиційний продукт, виробник буде готова до реалізації продукції, тільки якщо групи запевнення придбати кількість товарів, які можуть бути зроблені від того, що зручність. Якби він не купує групи єдині, як виробник покупці не отримують від продажу своєї продукції на ринку через високу ціну в порівнянні з іншими конкурентами. Сьогодні ціна в основному розглядається в рішення про покупку, ніж з якістю завдяки більш широкому поширенню на більшість товарів. Для членів груп солідарності покупці важливо знати, що ви купуєте якісну продукцію, органічної і здорову їжу, а також ручної роботи.

Цілі

І "тверде переконання прихильників, Pro-Loco Аджерола, стратегічну роль відіграє навчання та підготовка школи до реалізації найбільш конкурентоспроможною та динамічною, заснованої на знаннях сприяти включенню, робочих місць, соціальної згуртованості та самореалізації особистості і професіонала. Тільки через безпосередню участь студентів в готелі Аджерола, дрібні господарства, молокозаводи, і шлях Асоціації із закупівель групи підтримуючої Неаполя ви можете сприяти підвищенню економічного рівня місцевих ферм, підвищення усвідомлення цінності природних, культурних і мистецьких місцевих заново і оцінити місцеві традиції (продукти харчування та вино-туризм). Залучення молоді буде сприяти багатопрофільного освіти, яка простягається від їжі історії, політичної економії, агрономії, біології, антропології, харчові технології, рекогносцировки місцевості та способи приготування. Знання і смак взаємно служити в якості основи для порівняння і сполучною ланкою між різними поколіннями, сприяння всебічному зростанню території та її відкритості для зовнішнього. Рецепти і винайшов традицію agerolese настільки "розповідні тексти" повний зміст і пропозиції. Асоціації в області через прогулянки союзу, гастрономії і дрібні виробники зможуть відвідати цей район і знати фермерів до споживача (короткі ланцюги). Через практику спільного проекту направлена ​​на сприяння економіці солідарності шляхом створення економічних циклів (а також соціальних і культурних), в якому різні реальності вони підтримують один одного при створенні ринкового простору (або спілкування та інформації), спрямованих на добробуту всіх і з головною метою захисту території, за рахунок розвитку сталого туризму.

Заходи по реалізації проекту

Pro-Loco Аджерола хоче просувати ініціативи, які пов'язані ГАЗ (покупка групи солідарності), щоб ввести їх в господарствах і допомагають продавати свою продукцію протягом року. La Pro-Loco Agerola e l'Associazione Sentiero degli Dei coinvolgeranno le aziende agricole presenti sul territorio, per farle partecipare all'evento e far conoscere i loro prodotti, mentre gli studenti dell'Istituto Alberghiero consiglieranno e prepareranno ricette, informazioni nutrizionali e di corretta conservazione degli alimenti, reduci dall'ultima edizione della manifestazione “Terra Felix” svoltasi a Napoli nel Dicembre del 2009 nella quale hanno presentato un piatto a Km zero.

Il convegno di presentazione dell'iniziativa:

Promozione agro-enogastronomico- turistico- solidale nel Comune di Agerola teso a rafforzare la governance locale e lo sviluppo rurale si terrà il giorno 27 febbraio 2010 presso l'Hotel Le Rocce sito in Agerola alla Via Belvedere 76.

L'incontro vuole essere un momento di partenza, possiamo definirlo di start up, del progetto teso a far conoscere questa idea sia ai produttori che ai gruppi d'acquisto solidali. Il convegno avrà la scopo di mettere in contatto la domanda e l'offerta, conoscersi, instaurare un rapporto teso al proseguo futuro, assaggiare i prodotti stagionali presenti al momento sul territorio attraverso la preparazione da parte dei giovani allievi dell'istituto IPSSAR di Agerola. La seconda fase del progetto si svolgerà subito dopo con la conferma dei contatti e l'individuazione del punto di contatto tra domanda e offerta che sarà affidata alla Pro Loco di Agerola attraverso la realizzazione di un portale internet per mettere in contatto costante produttori e consumatori. Ma siccome parliamo di contatto tra produttore e consumatore vi saranno una serie di iniziative tesi alla scoperta dei luoghi di produzione, al vero è proprio contatto con la terra originaria dei prodotti che poi saranno consumati sulle proprie tavole. Saranno nel corso dell'anno svolte in collaborazione con l'Associazione Sentieri degli Dei una calendario di escursioni a tema sulla scoperta dei luoghi di produzione di lavorazione e di contatto con la natura nella vera è propria passeggiata nella terra degli dei. La valorizzazione dei prodotti tipici delle nostre zone sarà legata alla stagionalità dei prodotti e alla bravura degli alunni dell'IPSSAR R. VIVIANI di Agerola, con una concentrazione maggiore nel periodo primaverile dove prodotti della terra come pomodori, melanzane, patate, insalata, carote, ect di connubio con i prodotti della panificazione come il tarallo agerolese o il pane biscotto di grano duro, la produzione del miele e delle confetture ricordiamo la tanto invidiata confettura di pera pennata, porterà ad una riscoperta dei sapori di una volta. Senza dimenticare eventi legati alla promozione del Provolone del Monaco, e di tutti i prodotti caseari, nel periodo della lavorazione o nei periodi invernali la lavorazioni delle carni sia esse suine che bovine. Altro evento sicuramente legato all'incontro tra agricoltori e consumatori sarà la festa della montagna dove oltre a poter percorrere, accompagnati, un'infinità di sentieri presenti in loco si potrà fare un vero è proprio sentiero dei sapori e dei saperi con manifestazioni tipo Il Borgo del Pane o la valorizzazione dei prodotti caseari. Promozione: pubblicazioni informative e promozionali, convegni a tema e percorsi enogastronomici di contatto tra domanda e offerta e sviluppo del turismo sostenibile. La nascita di iniziative promozionali relative alla riscoperta ed alla valorizzazione dei pregi enogastronomici dell'area dei Monti Lattari, potrebbe idealmente richiamarsi all'ispirazione di famosi personaggi che si rifugiavano ad Agerola per ritrovare la loro ispirazione e passare dei momenti di pace e tranquillità, lontani dal trambusto della città. A distanza di oltre due secoli è più che mai valida questa teoria, che ha visto trascorrere periodi di soggiorno, a studiosi, scrittori e poeti si siano cimentati per descrivere la bellezza di Agerola in tutte le sue connotazioni e decantarne gli aspetti più interessanti, la conoscenza di questo territorio e delle sue ricchezze sovente finisce dove si arrestano le ruote dei nostri attuali mezzi di trasporto. Per conoscere meglio questo ambiente di montagna e le sue ricchezze occorre proseguire …a piedi ! Già da alcuni decenni, mentre continua l'espansione dei mezzi di trasporto sempre più comodi e veloci, si riscontra un interesse sempre maggiore per la cultura del “camminar pensando” e per la voglia di conoscere meglio quello che si mangia attraverso la filiera corta “… ciò che utilmente saper si dovrebbe in ordine ai paesi ne' quali andiamo le loro tradizioni i loro prodotti e la loro cultura”. Questa filosofia ha spinto privati, Associazioni ed Enti locali di vario genere ad organizzare ed intraprendere con sempre maggior frequenza iniziative legate alla riscoperta della promozione del territorio ma soprattutto di chi lo abita. La Pro Loco di Agerola e l'Associazione Sentiero degli Dei, considerando lo stato attuale della promozione del territorio matura per aprire alla cultura della filiera corta sull'onta della crisi economica ma soprattutto del voler vivere sani e mangiare cose genuine. Quindi si ritiene che sia giunto il momento per dare una forte spinta alla riqualificazione del territorio e al lavoro svolto finora viatico importante per una maggiore conoscenza e pubblicizzazione, sia mediante apposite iniziative di promozione, che con il contatto con la terra con l'agricoltore che semina per conto suo è che produce in eccedenza per soddisfare i gruppi di acquisto solidale. Le forme di promozione proponibili sono limitate solo dalla fantasia, mentre la sua realizzazione sotto forma di informazioni cartacee od informatiche è limitata dalle risorse economiche a disposizione: spetta agli enti pubblici, Comuni, Provincia, Regione ed agli enti collegati ad essi, sfruttare quanto fatto sinora dai volontari e dalle associazioni per valorizzare il territorio agerolese sotto l'aspetto turistico ed enogastronomico, investendo quanto è necessario per una promozione più efficace. Il nostro punto di arrivo futuro vuole rivolgersi verso il turismo sostenibile visto sotto questa ottica:

Cosa intendiamo per turismo sostenibile?

Detto in breve il turismo sostenibile è la presenza di strutture e servizi turistici realizzati in modo tale da non distruggere o penalizzare il panorama e l'ambiente. Il turismo sostenibile è caratterizzato da una duplice preoccupazione per l' ambiente dei luoghi visitati dal turista e per il benessere delle popolazioni che vi abitano. Il turismo sostenibile fa risparmiare sulla spesa per le vacanze. Facciamo qualche esempio. Piuttosto che ricercare costosi alloggi a pochi metri dal mare si possono cercare case in affitto nell'entroterra a 4-5 km dal mare. Costano decisamente meno, in genere sono appartamenti altrimenti chiusi posti al secondo piano delle case di proprietà dei cittadini residenti. Alloggiare in una località dell'entroterra offre ai villeggianti quei servizi urbani a cui siamo stati abituati in città (uffici postali, alimentari a basso costo, telefono, negozi ecc.) senza necessità di duplicare queste attività nelle località di mare. Recarsi al mare in auto o in bicicletta immersi nella natura di una strada provinciale, senza traffico e per pochi chilometri, è sicuramente piacevole se la meta di destinazione è una spiaggia libera, poco affollata e con macchia mediterranea alle spalle. Affittare una casa per l'estate nell'entroterra delle località di mare rappresenta una forma reddito per cittadini del luogo favorendo lo sviluppo sostenibile della zona. Un'alternativa all'affitto arriva dall'accoglienza in agriturismo o in campeggi privi di pesanti strutture in cemento, localizzati a distanza sostenibile dalle spiagge. Volendo fare uno slogan potremmo dire: “scappa al mare, non farti inseguire dalla città”. Che senso ha scappare dallo stress urbano poi per ritrovarlo nella zona delle tue vacanze? Il turismo sostenibile è un'opportunità di reddito per i cittadini del luogo. Con il turismo sostenibile e la crescita della ricchezza distribuita tra le popolazioni residenti aumenterebbe anche il connubio tra visitatore e residente verso gli acquisti in loro alla riscoperta dei sapori di una volta, su cui fondare lo sviluppo di un settore quale quello agricolo armai abbandonato.

Marketing territoriale e iniziative in programma

Partendo dalla definizione di marketing territoriale visto nella sua doppia funzione di attrarre investimenti e/o turisti dall'esterno e di promuovere il territorio nei confronti delle imprese e dei cittadini che vi risiedono in modo da aumentare la coesione interna. Esso può essere anche definito come quel processo finalizzato alla creazione di valore per una collettività composta dall'insieme di individui che fruiscono di un territorio predeterminato. A tale proposito il rapporto tra fornitore del territorio e il visitatore o acquirente dell'offerta deve essere impostato su un periodo medio lungo, avendo nel piano comunicativo l'anello di congiunzione tra domanda e offerta. L'approccio al marketing territoriale deve avere alla base la qualità e la valorizzazione dell'offerta esistente sul territorio interessato, la soddisfazione deve essere intesa nella qualità della vita nei benefici di tipo socio-culturale rivolto ad un impegno sociale. Il marketing territoriale esterno deve essere rivolto ai clienti esterni di un territorio, che ha l'obiettivo di attrarre e generare la fiducia esterna, tale da generare una pubblicità indotta dal passaparola dei visitatori e dalla realizzazione di una campagna propagandistica che sia d'impatto e resti nella mente del potenziale ospite. Il “Prodotto territorio” inteso a 360 gradi deve essere in grado di saper gestire il complesso delle relazioni di scambio, deve saper offrire beni e servizi attraenti, deve sapersi dare un posizionamento competitivo e costruire, difendere e accrescere i propri vantaggi competitivi territoriali. Il connubio tra Soddisfazione-Attrattiva-Valore fa sì che quanto più il territorio riesce ad essere attrattivo nei confronti delle differenti categorie di pubblici di riferimento, tanto più si accresce il valore del territorio che si sviluppa attraverso l'esportazione di un'immagine sempre più compenetrante in tutti i mercati di riferimento. Questa unione di fattori permette di consolidare lo sviluppo e acquisire posizioni di vantaggio competitivo e essere in continuo sviluppo del know-how tale da rendere il territorio sempre più valido e attrattivo sulla base delle conoscenze degli attori interni. La fase operativa del marketing territoriale, riguarda l'individuazione e il perseguimento di specifici obiettivi di sviluppo, con un mix di fattori che riportiamo di seguito:

Lo sviluppo inteso come azioni volte al rafforzamento e all'innovazione delle dell'offerta territoriale;

La comunicazione, informare i diversi soggetti che costituiscono la domanda ipotetici investitori o clienti circa la potenzialità ei vantaggi competitivi derivanti da un agricoltura sostenibile;

Queste azioni operative di strategia di marketing mix territoriale hanno come ruolo centrale la comunicazione, intesa come un processo continuo di scambio di informazioni e di influenze reciproche tra più individui, nel far conoscere le opportunità offerte dal territorio a trecentosessanta gradi.

Risultati attesi

Risultati attesi, con particolare attenzione a:

che questo progetto “Promozione agro-enogastronomico- turistico- solidale nel Comune di Agerola teso a rafforzare la governance locale e lo sviluppo rurale” sia da viatico verso politiche di sviluppo del territorio, del settore agricolo e della promozione verso un turismo sostenibile. Il tutto catturando l'attenzione degli studiosi e dei responsabili degli enti locali. L'obiettivo del presente lavoro è, quindi, quello di inquadrare il ruolo del progetto verso un piano di marketing territoriale teso al contatto tra la domanda sempre crescente di organizzazioni come i gruppi di acquisto solidale e la domanda imprese agricole o semplice coltivatori che producono eccedenze di raccolto di offrirle sul mercato. Innanzitutto, si cercherà di delineare il percorso di sviluppo del marketing territoriale dalla fase di start up con il convegno di presentazione dell'idea e la stabilizzazione dei contatti che saranno tenuti dall'anello di congiunzione nella figura della Pro Loco di Agerola, che oltre a svolgere questo ruolo di collante vuole nel medio-lungo termine puntare sul turismo sostenibile vista la posizione strategica in cui la città di Agerola si trova, il tutto dietro valorizzazioni enogastronomiche, culturali e ambientali. Ma non da ultimo un risultato che la Pro Loco si aspetta è sicuramente l'abbattimento delle barriere culturali e generazionali interne, per dare a tutti un'immagine positiva del nostro territorio.

Impatti socio-economici attesi

Valutare gli impatti socio-economici, non è compito facile, soprattutto se si deve individuarlo in termini quantitativi., il progetto “Promozione agro-enogastronomico- turistico- solidale nel Comune di Agerola teso a rafforzare la governance locale e lo sviluppo rurale” vuole sollecitare prima di tutto il luogo e la popolazione locale e poi tutti coloro che sceglieranno Agerola come area per gli acquisti, per villeggiare o semplicemente per trascorrere una giornata sui sentieri. Il progetto dovrà attrarre un panorama diversificato di persone, che attraverso gli operatori di settore dovranno offrire un prodotto di qualità finalizzato alla fidelizzazione del cliente, in abbinato ad una vasta serie di servizi e di disponibilità che non deve essere lasciata al caso. Maggiore impiego in questo settore porterebbe ad una maggiore richiesta di lavoro ad una sistemazione dei terreni ormai all'abbandono, con una riduzione dell'emigrazione verso il nord e la possibilità di vivere il paese in cui si è nati. Altro risultato atteso, visto che in loco abbiamo una scuola superiore professione quale L'IPSSAR R. Viviani, si potrebbe puntare sull'alta formazione di chef per la valorizzazione del “Made in Italy”, attraverso la fornitura sia di attrezzature da cucina sia con materiale didattico volto alla formazione degli studenti.